食用菌粉碎機可粉碎原料多樣化，該機不是單一的隻能破碎原木，還能夠對於一些廢舊的木片、下腳料、樹枝、秸稈等進行粉碎，一機多用，實用性強更加充分的體現了其多功能性。食用菌粉碎機的優勢在於可以輕鬆的將各種廢木材原料完成粉碎工作，產量高，操作非常簡單而且經濟效益好。
    食用菌不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，還發現香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質。
    食用菌粉碎機特點及優勢：
    1.機械自動進料：操作方便快捷，生產效率高。
    2.工作平穩：鼓式、連續粉碎，並經動平衡處理，安全可靠。
    3.經久耐用：鋼結構組件，選料堅實可靠，采用大功率調心軸承，使用壽命長。
    4.使用成本低：功率小；切刀選材優良，雙麵刀刃，壽命達500至1000小時，且可反複重磨。
    5.移動方便：可根據客戶的要求生產拖掛移動式粉碎機，便於野外生產。

    常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、鬆口蘑（鬆茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、鬆露、白靈菇和牛肝菌等；少數屬於子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。
    中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌粉碎機的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培。這些技術一直流傳至今。
    菇類的蛋白質含量一般為鮮菇1.5-6%、幹菇15-35%，高於一般蔬菜，而且它的氨基酸組成比較全麵，大多菇類含有人體必需的八種氨基酸，其中蘑菇、草菇、金針菇中賴氨酸含量豐富，而穀物中缺乏，賴氨酸有利於兒童體質和智力發育，金針菇在日本更是稱為"增智菇".菇類含有多種維生素和多種具有生理活性的礦質元素。如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、鈉、鉀、鈣、鐵和許多微量元素，可以補充其它食品中的不足。